三水醋酸钠，别名三水乙酸钠，是一种有机化合物，化学式是C2H9NaO5。

三水乙酸钠是一种有机化合物，具有多种用途。它主要用作化学试剂，包括但不限于：

1、分析化学：用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡等金属元素。

2、有机合成：作为酯化剂，用于合成各种有机化合物。

3、医药行业：用作药品添加剂，调节药物的pH值，提高药物的稳定性和溶解度。

4、印染行业：作为媒染剂和助剂，用于染色过程。

5、食品工业：用作调味剂、增香剂及pH值调节剂。

6、污水处理：作为水质稳定剂，中和污水中的亚硝酸盐和磷，调节pH值，以及补充碳源，以达到排放标准。

7、其他应用：在电子、仪器、冶金等行业，以及化学试剂、电镀、水泥助磨剂和水处理等领域也有应用。

在使用三水乙酸钠时，如皮肤或眼睛接触，应立即用肥皂和大量的水冲洗。